Abbattitori di fuliggine per girarrosti a legna per polli

 Abbattitori di fuliggine per girarrosti a legna per polli

Abbattitore di fuliggine ad acqua per forni a legna di grandi dimensioni, caldaie a biomassa, girarrosti per polli a legna, forni a legna da panne, per 20 forni da pizza, griglie a carbone, caldaie a biomassa; buono anche per la depurazione di sostanze organiche, odorose, volatili e solubili in acqua (es. fumi prodotti dalla combustione di legna e carbone); 

Portata d’aria max 10.000 m³/h 

 INGOMBRI E PESI 

Dimensioni vasca della macchina: (LxWxH) 1450 x 1540 x 810 mm;

 Dimensioni vasca macchina + sporgenze (LxWxH) 1580 x 1600 x 1100 mm; 

Peso a vuoto: 190 kg Contenuto d’acqua: 440 lt Peso operativo: 630 kg 

TRAMMOGGE  (a richiesta) 

Cassa inox 304, spessore 1,5 mm; attacchi Ø500 mm femmina; Altezza tramoggia 45 cm 

 

CARATTERISTICHE GENERICHE

 Cassa inox 304, spessore 1,5 mm; attacchi Ø500 mm femmina; ispezione superiore; doppia schiera di lavaggio con 8 + 8 ugelli a spirale. 

CONTENUTO D'ACQUA 440 litri circa, da ricambiare ad ogni ciclo di lavoro;

 Galleggiante per ricarico automatico dell’acqua e la gestione del livello. TIPO POMPA E-Tec Franklin EH15/3; 12.1A, Potenza 2,2kw; Portata d’acqua 233lt con 2.3bar; 220 – 240 volt TRATTAMENTO Fino al 95% del microparticolato totale; RUMOROSITA’ Il livello dell’emissione acustica ponderato A. Misurato a 1m dalla superficie della macchina e ad 1,6 metri di altezza dal suolo, non supera i 70 dB(A). FONTE IMQ. MONTAGGIO Se installato all’esterno, l’abbattitore necessita obbligatoriamente di una copertura coibentata. Se installato all’interno, necessita una copertura parziale o totale per diminuire i decibel.

Abbattitori di fuliggine della gamma AH per griglie a carbone

Gli abbattitori con funzionamento ad acqua sono ideali per il trattamento dei fumi e odori dei forni a legna da pizzeria, panifici e tostatrici di caffè.

 

La scelta del macchinario giusto per la propria attività dipende da molti fattori da valutare insieme, ma genericamente quello che distingue l'uno dall'altro è la quantità dell'aria trattata da ciascuno di essi.

Abbattitori di fuliggine certificati dalle AUSL

Abbattitori di fuliggine certificati dalle AUSL

E' un inganno ed è falso.

Le AUSL sono autorità di controllo, e non di certificazione.

Le certificazioni dei macchinari vengono fatte dagli istituti di certificazione accreditati, come IMQ, Istituto Giordano, eccetera….  E le analisi dei fumi, odori, microparticolato dai laboratori accreditati e certificati.

Perciò se qualcuno vi dice che il suo prodotto è certificato dalle AUSL vi sta ingannando, vi sta dicendo una bugia ……

State attenti e chiedete sempre le certificazioni di terze parti, non semplici autocertificazioni, per essere più che certi della qualità e della regolarità del prodotto. 

Abbattitori di fuliggine certificati dalle AUSL  

Depuratore di fumi e odori senza canna fumaria

Depuratore di fumi e odori senza canna fumaria

#Depuratore di fumi e odori senza canna fumaria

Sistemi di abbattimento e trattamento dei fumi e dei vapori di cottura senza canna fumaria

Sistemi di abbattimento e trattamento dei fumi e dei vapori di cottura senza canna fumaria

Gestione fumi, odori, vapori di cottura senza canna fumaria

Tali sistemi sono in particolare proposti quando non risulta possibile l’allontanamento al tetto dei fumi per problematiche legate alla conformazione dell’edificio,

ad aspetti di tutela architettonica dell’edificio o per oggettiva impossibilità di ottenere l’eventuale autorizzazione da altri condomini.

La materia risulta ampiamente ed esaustivamente trattata dalla

L’evoluzione tecnologica che ha permesso la realizzazione di vari sistemi di trattamento dei fumi di cottura,

in alcuni casi specificatamente indirizzati ad un prodotto preciso, o un sistema unico che viene valutato secondo i progetti

In via generale, il riferimento tecnico per questa linea di trattamento dei fumi è rappresentato dalla norma UNI EN 13779:2008,

che consente lo scarico diretto a parete dei fumi solo se l’emissione derivante dalla cottura risulta declassificata da EHA4

Secondo alcuni studi condotte presso i laboratori della ETCGroup Srl sistema in fase di brevetto industriale (attualmente e’ unico esempio di soluzioni assolute con resa di 99% )  i sistemi di trattamento odori e grassi provenienti dalle cotture delle cucine della ristorazione devono avere seguenti trattamenti per l’eliminazione dei inquinanti odorosi e fumosi  per poter essere riammesse  in ambiente con una efficacia assoluta in termini visivi e olfattivi .

1.       Trattamento fisico tramite il sistema ad ozono, Trattare le particelle del aria inquinata con gas ozono circa 10g/h per 1000mc/h (questa quantità e’ da valutare in casi di hamburgherie e cotture della carne alla brace)

2.       Trattamento fisico chimico tramite le centraline ai carboni attivi composta ;

minimo dei requisiti

·         A sistema pre filtrante con tipologia di filtri del tipo G4

·         B filtrazione con filtri di maglia fine del tipo F8

·         C filtrazione tramite il carbone attivo almeno 17 kg per 1000mc/h 

3.       Trattamento fisico tramite i filtri elettrostatici che devono lavorare post trattamento del carbone attivo  con portate d’aria basse per poter trattare il fumo bianchi dovuto alla combustione del olio, grasso. Viene considerato Classe di filtrazione UNI11254 Efficienza % su DEHS a 0,4(μm 99≤Em<95 1700mc="" aria="" d="" h="" per="" portate="" u="">FE600

CHE E’ 50% della Percentuale di portata d'aria massima

Abbattitori di fuliggine non funzionanti ai limiti di truffa

Abbattitori di fuliggine non funzionanti ai limiti di truffa

 Abbattitori di fuliggine non funzionanti ai limiti di truffa.

 Vorrei sottolineare ancora una volta il problema degli abbattitori di fuliggine con false dichiarazioni di trattamento, certificazioni di istituti esteri non validi in Europa, abbattitori di fuliggine che dichiarano un abbattimento totale della fuliggine, che però si rivelano dei falsi abbattitori che non trattano neanche il 50% della fuliggine .
Lo dico da molto tempo, ma quest'anno siamo stati chiamati a sostituire abbattitori di fuliggine, anche da fornitori, che io personalmente ritenevo seri e affidabili.
Tutti questi abbattitori non riescono ad abbattere in una maniera soddisfacente la fuliggine, così i proprietari delle pizzerie e panifici ci hanno chiamati di risolvere i loro problemi,  affrontando una spesa extra.

Abbattitori di fuliggine non funzionanti.

Molti sono di una vecchia tecnologia, alcuni non  rispettano neanche  le normative CE. Per avere la conformità CE un macchinario deve avere un fascicolo tecnico e deve essere prodotto sempre con gli stessi materiali. Gli abbattitori di fuliggine non funzionanti sono stati rimpiazzati con modelli idonei per la tipologia d’uso con  Mini Clinear AF 35 modelli certificati IMQ

Gli abbattitori di fuliggine che hanno sostituito gli abbattitori non funzionanti,  hanno consumi bassissimi d'acqua in quanto non buttano via acqua durante il funzionamento, risparmiando fino a 1 mc al giorno d'acqua.
Utilizzano sistemi di lavaggio rivoluzionari, pompe con basso consumo di energia elettrica, con un risparmio fino al 7 kw al giorno.
  

Abbattitori di fuliggine certificati IMQ
Trattamento della fuliggine e del microparticolato superiore al 95% certificato da un istituto indipendente accreditato.
Chiedere sempre il certificato CE e i test per l'abbattimento del micro particolato.  

Abbattitori di fuliggine Rimini, Pesaro, Ancona, Forli

Abbattitori di fuliggine Rimini, Pesaro, Ancona, Forli
La ricerca della perfezione ci fa di fatto azienda
Leader nel campo degli abbattitori di fuliggine.
Sempre alla ricerca di nuovi prodotti per un miglioramento continuo del parco macchine.
Macchine (abbattitori di fuliggine) semplici ma tecnologiche con manutenzioni e lavoro umano minimo.

Vendiamo in tutta Italia e nel mondo e abbiamo collaborazioni con partner e installatori canne fumarie, abbattitori di fuliggine.
Impianti depurazione fumi ai carboni attivi
Cappe ai carboni attivi e trattamento odori senza canna fumaria,
aziende affidabili a Napoli, Caserta, Rimini, Riccione, Pesaro, Ferrara, Firenze, Roma, Genova, Padova, Fano, Ancona, Bari, Sicilia

Cassazione: pizzeria deve evitare fuoriuscita fumi e odori fastidiosi.

Cassazione: pizzeria deve evitare fuoriuscita fumi e odori fastidiosi.
 "State attenti agli abbattitori mal funzionanti"
 "Il proprietario dell’immobile e gestore della pizzeria devono adottare qualsiasi mezzo per evitare la fuoriuscita di fuliggine, fumi e odori fastidiosi, al fine di evitare di incorrere nel reato di cui agli artt. 110 e 674 cod. pen. (getto pericoloso di cose).

" Lo ha stabilito la Corte di cassazione, sez. III penale che, sentenza 6 dicembre 2012 – 6 maggio 2013, n. 19437, ha dichiarato inammissibile il ricorso avverso la sentenza del tribunale di Bari perché manifestamente infondato.
Richiamando, peraltro, diversi precedenti giurisprudenziali, il Collegio ha affermato che anche in presenza di una attività commerciale e produttiva regolare, il reato non viene di certo meno se le emissioni avvengono ugualmente e con effetti molesti, come è successo nel caso posto al suo esame, che ha indotto due anziani coniugi a rivolgersi al giudice tenuto conto che, sotto il balcone della loro stanza da letto, era stata installata l’apparecchiatura che avrebbe dovuto filtrare fumi e odori. Sta di fatto che il Tribunale, facendo leva sulla inidoneità delle apparecchiature installate dopo le querele sporte dalla parte civile, ha individuando un profilo di colpa ulteriore rispetto a quello originario connesso comunque all’emissione molesta in sé considerata. Consigliamo perciò di non affidarsi a produttori e installatori improvvisati in quanto sarete comunque esposti al rischio di sanzioni amministrative e penali. Gli abbattitori di fuliggine ETC Group S.r.l. sono certificati IMQ per la direttiva macchine e dispongono certificazione per abbattimento del microparticolato totale.
Infatti, essendo il reato contestato di natura contravvenzionale, conseguentemente, include, oltre il dolo, anche la colpa come elemento costitutivo del reato.
Di conseguenza, il Tribunale ha emesso condanna perché i ripetuti tentativi da parte degli imputati di eliminare radicalmente i fumi e gas prodotti e l’apparecchiatura da ultimo collocata non era riuscita a eliminare definitivamente quelle moleste emissioni e, quindi, non era stato impedito l’evento che aveva causato fastidio agli anziani coniugi.

Centraline ai carboni attivi

Centraline ai carboni attivi
Centraline ai carboni attivi,  di varie portate d'aria costruite su misura con o senza motore, la costruzione parte dalle portate d'aria  e dalla tipologia dei odori da trattare, per questo  le  centraline sono costruite con portate e prevalenze corrette secondo i calcoli dei impianti richiesti;
le centraline sono assemblate da:

Il pre filtraggio è affidato ai filtri 

• G4  (EN 779:2012 ) Am _> 90% e ai filtri 
• F8 filtro a tasche serie nr 1 misure 592x592x525 (EN 779:2012 ) Am _> 95% 
•  che viene completato con il trattamento con  un numero maggiore di cartucce ai carboni attivi,
•  esempio per una centralina da 3000 mc/h installiamo 16 cartucce con il massimo del carbone attivo possibile installabile 4,5 dm3 per cartuccia con spessore al carbone attivi della cartuccia di 35 mm.
• Il cassone è composto in telaio profilato di alluminio e tamponato tramite pannellatura sandwich spessore 25 mm supporto interno e esterno alluminio pre verniciato colore bianco grigio  spessore 0,5 mm schiuma poliuretano espanso a celle chiuse (superiori al 95%) densità 47 kg /m3 conduttività termica W/(m°C) 47+_2 isolamento acustico 40 dB  con peso della struttura estremamente leggera. Si costruiscono macchine con portate d’aria superiori e caratteristiche speciali , su misura in 4-5 giorni

Come si sceglie un abbattitore di fuliggine

Abbattitori di fuliggine, filtering of charcoal and wood,

Come si sceglie un abbattitore di fuliggine?

Per poter scegliere un abbattitore di fuliggine servono pochi dati ma fondamentali.

1- Le dimensioni della canna fumaria espressa in Ø o diametro 150mm 200mm 250mm 300mm e cosi via, dove mm sta per millimetri .

2- La portata d'aria. Ogni forno ha la sua portata d'aria espressa in mc/h (metri cubi all'ora).

Ogni abbattitore di fuliggine, oltre le dimensioni della canna fumaria di raccordo, deve avere una portata d'aria come gli aspiratori e deve essere sempre maggiore o uguale della portata d'aria dei forni a legna, caldaie a biomassa, o stufe a pellet per un corretto funzionamento.

L'abbattitore di fuliggine, oltre a supportare la portata d'aria deve soprattutto trattare l'aria inquinata (e per questo è stato concepito) con valori che devono superare il 90% per particelle fino al 0,4 micron.

Un fattore importante nella scelta dell'abbattitore sono anche i consumi complessivi dell'acqua e dell'energia elettrica.

3 - E' molto importante che gli abbattitori di fuliggine abbiano un dispositivo di sicurezza che, anche in caso di blackout, devono garantire il trattamento della fuliggine e dell'aria .

4 - devono essere dotati di  un  sistema antincendio.

Molti costruttori dichiarano consumi orari cercando di far apparire consumi più bassi con stratagemmi (ES. 40 litri all'ora con la pressione dell'acqua  di 2 bar. Normalmente la pressione dell'acquedotto è da 3,5 fino a 5-6 bar, il ché vuol dire 2 - 3 volte di più del consumo dell'acqua dichiarato. Un forno che rimane acceso 8 - 10 ore ha bisogno di  parecchia acqua,  dai 400 litri minimo ai 1200 litri d'acqua al giorno.

La maggior parte dei produttori di abbattitori di fuliggine non mettono online neanche i dati tecnici delle macchine, il trattamento, il consumo, il rumore e la potata d'aria di quest'ultima non lo fa nessuno con eccezione di qualcuno.

Energia elettrica proporzionata alla potenza di lavaggio senza essere molto bassa e senza essere esageratamente alta. La scelta del materiale e l'assemblaggio delle parti elettriche senza la minima protezione. In termini Sicurezza, il materiale elettrico deve essere calcolato per alte temperature, almeno quello che è in contato con la lamiera.

Alcune aziende in particolare cercando di risparmiare o usano materiale scadente (non idoneo per questo uso) o non li usano per niente (ti viene di pensare che non dovrebbero essere a norma??)

UN ABBATTITORE DI FULIGGINE ASSEMBLATO CORRETTAMENTE NON HA BISOGNO DI ADESIVI BELLI O COLORATI PER FAR VEDERE CHE E' IL PIU' BELLO E A NORMA. QUESTO LO SI NOTA DALLA QUALITÀ DEI PRODOTTI CON CUI E' STATO ASSEMBLATO,

E' da far notare che alcune aziende sono rigorose nella scelta dei prodotti con cui assemblano gli abbattitori di fuliggine e fumi.

Rigorosamente in acciaio inox, almeno aisi 304 e spessore 15/10 materiale elettrico a norma.

E' importantissima l'assistenza post vendita, una ditta seria dovrebbe darvi il massimo supporto post-vendita con spiegazioni e assistenza, specialmente quella didattica con delle spiegazioni chiare (avete la possibilità di verificare subito prima dell'acquisto se sono competenti,  disponibili anche nel fornirvi tutta la documentazione che vi serve. Basta chiamarli, fate tutte le  domande  prima e chiedete garanzie, in base a come vi rispondano capirete con chi avete che fare)

DIFFIDATE DAI PRODOTTI PSEUDO ITALIANI (costruiti in Italia ma nel paese dei tarocchi) MA CHE SOMIGLIANO MOLTO AI ABBATTITORI DI FULIGGINE CINESI DI BASSA QUALITÀ, ANCHE SE ULTIMAMENTE ANCHE LORO NON LI FANO PIU' DI BASSA QUALITÀ.

CORTE DI CASSAZIONE PENALE Sez. III, del 22/12/2006 (ud. 6/12/2006) Sentenza n. 42213

CORTE DI CASSAZIONE PENALE Sez. III, del 22/12/2006 (ud. 6/12/2006) Sentenza n. 42213

INQUINAMENTO ATMOSFERICO - Getto pericoloso di cose (canna fumaria - pizzeria) - Emissione di gas, vapori e fumi - Art. 674 cod. pen. - Idoneità ad arrecare molestia alle persone - Pericolo per la salute pubblica. E' configurabile, il reato di cui all'art. 674 cod. pen. (emissione di gas, vapori e fumi atti a molestare le persone) quando le emissioni provengano dall'esercizio di un'attività (pizzeria) non conforme alla normativa sull'abbattimento dei fiumi (emessi dalla canna fumaria) ed arrecano concretamente disturbo alle persone superando la normale tollerabilità con conseguente pericolo per la salute pubblica, la cui tutela costituisce la "ratio" della norma incriminatrice. Pres. De Maio, Est. Teresi, Imp. Parziale e altro. (Dichiara inammissibile, Trib. Velletri Sez. dist. Anzio, 23/06/2005). CORTE DI CASSAZIONE PENALE Sez. III, del 22/12/2006 (ud. 6/12/2006) Sentenza n. 42213

Udienza pubblica del 06/12/2006
SENTENZA N. 1992
REG. GENERALE N. 04247/2006

REPUBBLICA ITALIANA
IN NOME DEL POPOLO ITALIANO
LA CORTE SUPREMA DI CASSAZIONE
SEZIONE TERZA PENALE

Composta dagli Ill.mi Sigg.ri Magistrati:

Dott. DE MAIO Guido Presidente
Dott. ONORATO Pierluigi Consigliere
Dott. TERESI Alfredo rel. Consigliere
Dott. LOMBARDI Alfredo Maria Consigliere
Dott. FRANCO Amedeo Consigliere

ha pronunciato la seguente:

SENTENZA

sul ricorso proposto da: PARZIALE Ernesto, nato in Anzio il 02.05.1975;
avverso la sentenza del Tribunale di Velletri in Anzio in data 23.06.2005 con cui è stato condannato alla pena di Euro 206,00 d'ammenda per il reato di cui all'art. 674 cod. pen., con la conferma delle statuizioni civili in favore delle costituite parti civili;
Visti gli atti, la sentenza denunciata e il ricorso;
Sentita in Pubblica udienza la relazione del Consigliere Dott. Alfredo Teresi;
Sentito il P.M. nella persona del P.G., Dott. IZZO Gioacchino, il quale ha chiesto che il ricorso sia dichiarato inammissibile.

OSSERVA

Con sentenza in data 23.06.2005 il Tribunale di Velletri in Anzio condannava Parziale Ernesto alla pena dell'ammenda per avere, quale titolare di una pizzeria, provocato emissioni di fumo maleodoranti offendendo e molestando alcuni occupanti il condominio sito in Anzio Via Aldobrandini n. 23, i quali si erano costituiti parte civile.

Proponeva appello l'imputato chiedendo di essere assolto perché:
- egli gestiva la pizzeria previo conseguimento delle necessarie autorizzazioni amministrative;
- "all'evento accidentale occorso" egli aveva rimediato tempestivamente;
- a seguito d'ulteriori reclami egli si era sempre adeguato alle prescrizioni dell'ASL;
- dalla data indicata in contestazione non si erano verificati altri inconvenienti, sicché erroneamente la sentenza aveva ritenuto la permanenza;
- le sole deposizioni dei testi, basate su soggettive percezioni, non provavano che i fumi che fuoriuscivano dalla cucina superassero la normale tollerabilità.

Chiedeva l'annullamento della sentenza.

Trattandosi di sentenza inappellabile, gli atti venivano trasmessi a questa Corte ex art. 568 c.p.p., n. 5.

Il ricorso non è puntuale perché censura con erronee argomentazioni giuridiche e in punto di fatto la decisione che è esente da vizi logico-giuridici, essendo stati indicati gli elementi probatori emersi a carico dell'imputato e confutata ogni obiezione difensiva. La sentenza, infatti, ha correttamente ritenuto che l'imputato, nell'esercizio di una pizzeria, abbia provocato emissione di fumo e cattivi odori idonei a molestare molti degli occupanti di un edificio condominiale stante che il teste Monti, ispettore dell'ASL, ha constatato la presenza di sostanze fuligginose provenienti dalla canna fumaria della cucina del locale non soltanto sul lastrico solare degli appartamenti sovrastanti la pizzeria, ma anche all'interno dell'appartamento Palustri, nonché all'interno dell'appartamento Farinelli-Pollastrini nel quale la fuliggine era sparsa sulla pavimentazione e sulle suppellettili. Il getto molesto, protrattosi nel tempo ed oggetto di continue proteste degli abitanti del condominio, che avevano pure segnalato insopportabili odori di fritto e dispersione di grasso, ma sicuramente ricollegabile alla mancata dotazione del forno a legna di un regolare sistema d'abbattimento dei fiumi che l'imputato aveva vanamente tentato di regolarizzare dopo le contestazioni degli organi comunali.

Infatti, altro sopralluogo del 31/05/2004 aveva accertato la persistenza di odori tipici della frittura provenienti dell'attività del sottostante ristorante e costituitosi fonti di disturbo e disagio per i condomini.

E' configurabile, quindi, il reato di cui all'art. 674 cod. pen. (emissione di gas, vapori e fumi atti a molestare le persone) perché le emissioni provenivano dall'esercizio di una pizzeria non conforme alla normativa sull'abbattimento dei fiumi emessi dalla canna fumaria ed arrecavano concretamente disturbo alle persone superando la normale tollerabilità con conseguente pericolo per la salute pubblica, la cui tutela costituisce la "ratio" della norma incriminatrice.

Il quadro probatorio non è per nulla intaccato dalle flebili dei ricorrente, il quale ha sostanzialmente dedotto di non essere stato in grado, nonostante vari tentativi di regolarizzazione l'impianto, d'impedire che il funzionamento della canna fumaria arrecasse intollerabili ai vicini.

La vagliata attendibilità dell'accusa e la logica spiegazione delle incongruità segnalatale dalla difesa hanno correttamente indotto il Giudice di merito all'affermazione di responsabilità alla stregua del solido tessuto probatorio ricostruito.

In conclusione, non hanno rilevanza in questa sede valutazioni sulla rilevanza della prova diverse da quell'adottata dai Giudici d'appello, non potendo il controllo di legittimità investire l'intrinseca adeguatezza della valutazione dei risultati probatori, riservata al giudizio di merito, ne' la loro rispondenza alle effettive acquisizioni processuali.

La manifesta infondatezza del ricorso, che prelude l'applicazione di sopravvenute cause di estinzione del reato (Cass. S.U. n. 32/2000, De Luca), comporta l'onere delle spese del procedimento e del versamento alla Cassa delle Ammende di una somma che va equitativamente fissata in Euro 1.000,00.

P.Q.M.

La Corte dichiara inammissibile il ricorso e condanna il ricorrente al pagamento delle spese del procedimento e della somma di Euro 1.000,00 in favore della Cassa delle Ammende.

Così deciso in Roma, nella Pubblica udienza, il 6 dicembre 2006.

Depositato in Cancelleria il 22 dicembre 2006